Odresci u vinu

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 45 min    Priprema: 10 min    Pečenje: 35 min    Složenost: umjerena

SASTOJCI:
4 juneća odreska
Sol i papar
1 šalica domaćih krušnih mrvica
3 jaja, umućena
¼ šalice ulja od kikirikija, za prženje
4 češnja češnjaka, sjeckana
4 žlice peršina, sjeckanog
100 ml crnog vina

PRIPREMA:
1. Juneće odreske posoliti i popapriti. Krušne mrvice posuti po odrescima i batom za meso čvrsto ih utisnuti na svaku stranu odreska.
2. Odreske umočiti u jaja, zatim opet u mrvice.
3. Panirane odreske peći u vručem ulju dok se ne stvori zlaćana korica. Zatim staviti u vatrostalnu posudu ili posudu prikladnu za pirjanje, zaliti vinom i malo vode, tako da je meso prekriveno tekućinom. Dodati 2 žlice ulja od prženja.
4. Češnjakom i peršinom posipati svaki odrezak, posoliti prema želji. Poklopiti vatrostalnu posudu i odreske pirjati u mikrovalnoj pećnici 25 minuta na MAX ili u prikladnoj posudi na laganoj vatri 45 minuta.

Poslužiti s kuhanom rižom i povrćem.

Laka sugestija: odreske možete ispeči nekoliko sati ili dan ranije, a dovršiti neposredno prije obroka.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook