Odresci s pivom i mlincima

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2    Gotovo za: 55 min    Priprema: 20 min    Pečenje: 35 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
2 svinjska šnicla
½ žlice estragon senfa
1 češanj češnjaka, sjeckani
2 žlice suncokretovog ulja
200 ml piva
500 ml (100 + 400) vrele goveđe juhe
200 g mlinaca, natrganih na manje komade
Prstohvat soli i papra

PRIPREMA:
1. Odrescima odstraniti vidljivu masnoću, stanjiti ih batom za meso.
2. Senfom ujednačeno namazati meso, posuti sjeckanim češnjakom i ostaviti da odstoji oko 20 minuta.
3. Šnicle pržiti na vrelom ulju 3 - 4 minute sa svake strane dok ne poprime zlaćanu boju. Smanjiti plamen.
4. Pivu i 100 ml vrele goveđe juhe dodati, posudu poklopiti i pirjati 30 minuta dok meso sasvim ne omekša.
5. U međuvremenu mlince preliti s preostalih 400 ml vrele goveđe juhe, ostaviti da upiju tekućinu. Višak tekućine procijediti i, ako je potrebno, dodati mesu. 

Servirati s mlincima prelivenima s umakom od pečenja. Prema potrebi meso malo posoliti i popapriti.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2014 Laka kuharica - Easy Cook