Odresci s pestom, rajčicom i fetom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 40 min    Priprema: 10 min    Pečenje: 30 min    Složenost: umjerena

SASTOJCI:
12 cherry rajčica, prepolovljenih
180 g feta sira, mrvljenog
2 žlice kapara
6 češanja češnjaka, neoljuštenih, lagano nagnječenih
Crni papar u zrnu, tucani
2 žlice maslinovog ulja
¼ šalice svježeg bosiljka, usitnjenog
4 svinjska odreska
2 žlice crvenog pesta
4 žlice kukuruznog brašna
2 žlice sušenog bosiljka
¼ čajne žlice soli
½ čajne žlice papra
2 žlice maslinovog ulja

PRIPREMA:
1. Rajčice staviti u lim obložen papirom za pečenje, posipati fetom, kaparima, češnjakom, paprom i nakapati maslinovim uljem. Peči 30 minuta u pećnici na 200°C.
2. Pečene rajčice i fetu posipati svježim listićima bosiljka.
3. Svaki odrezak, u međuvremenu, premazati s jedne strane s ½ žlice pesta.
4. Odrezak saviti u rolnu i učvrstiti metalnom ili drvenom čačkalicom.
5. Kukuruzno brašno, sušeni bosiljak, sol i papar pomiješati.
6. Rolnice mesa provući kroz smjesu brašna i začina.
7. Meso peči na srednje jakoj vatri na maslinovom ulju oko 5 -6 minuta uz stalno okretanje kako bi rolnice poprimile zlaćanu boju sa svih strana.

Poslužiti s pečenim rajčicama i fetom.

 ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook