Njoki s kobasicom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2-3    Gotovo za: 20 min    Priprema: 5 min    Kuhanje/ Pečenje: 20 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
500 g svježe kobasice
1 čajna žlica maslinovog ulja
2 grančice svježeg ružmarina
100 ml crnog vina
400 g sjeckane rajčice iz konzerve
200 ml pasirane rajčice
200 g brokule, samo cvjetići
500 g krumpirovih njoka (chicche di patate)
Parmezan ili sir ribanac za posipanje

PRIPREMA:
1. Meso kobasice istisnuti iz crijeva u veću tavu s vrućim maslinovim uljem. 
2. Listiće ružmarina dodati, drvenom kuhačom usitniti veće komade mesa kobasice.  Pržiti 5-6 minuta do zlatno-smeđe boje.
3. Vino dodati, deglazirati i promiješati. 
4. Sjeckanu i pasiranu rajčicu i cvjetiće brokule umiješati. Pirjati na laganoj vatri 10 minuta da brokula omekša (al dente).
5. U međuvremenu skuhati njoke prema uputi na pakiranju. Ocijediti.
6. Njoke dodati kobasicama i brokuli, dobro promiješati da budu posve prekriveni umakom.  

Poslužiti sa zelenom salatom.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook