Muffini s pekmezom od šljiva

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 6    Gotovo za: 30 min    Priprema: 10 min    Pečenje: 20 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
375 g brašna
2 ½ čajna žlica praška za pečenje
¼ čajne žlice soli
55 g lješnjaka, sitno mljevenih
100 g šećera
90 g maslaca, otopljenog
1 jaje, umućeno
300 ml mlijeka
160 g pekmeza od šljiva

PRIPREMA:
1. Brašno, prašak za pečenje, sol, lješnjake i šećer pomiješati.
2. Maslac, jaje i mlijeko dodati, promiješati da se svi sastojci sjedine.
3. Kalup za muffine namastiti ili ispuniti papirnatim košaricama.
4. Smjesom za muffine puniti svaku košaricu samo do pola (polovica ukupne smjese). Dodati otprilike čajnu žlicu pekmeza na svaki muffin.
5. Preostalom smjesom zatvoriti svaki muffin.
6. Muffine peči u pećnici na 180˚C oko 20 minuta ili dok ne budu zlaćane boje i pečeni.
Ostaviti da se malo ohlade prije posluživanja.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2013 Laka kuharica - Easy Cook