Muffini s Nutellom i cimetom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 8    Gotovo za: 35 min    Priprema: 15 min    Pečenje: 20 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
5 g maslaca sobne temperature
100 g šećera
1 veliko jaje
1 čajna žlica ekstrakta vanilije
120 ml mlijeka
190 g integralnog brašna
1 ½ čajna žlica praška za pecivo
½ čajne žlice mljevenog cimeta
¼ čajne žlice muškatnog oraščića, ribanog
½ čajne žlice morske soli
2 žlice čokoladnih kapljica
8 čajnih žlica Nutelle

Posip s cimetom
50 g Muscovado šećera
2 čajne žlice mljevenog cimeta
45 g maslaca

PRIPREMA:
1. Maslac i šećer mikserom pjenasto izmiješati; jaje, ekstrakt vanilije i mlijeko dodati, promiješati da se smjesa sjedini.
2. Integralno brašno,  prašak za pecivo, cimet, muškatni oraščić, sol i čokoladne kapljice pomiješatii, zatim lagano umiješati u smjesu maslaca i šećera, tek toliko da se smjesa malo sjedini.
3. Po 1 žlicu smjese staviti u 8-9 podmazanih ili papirnatim košaricama obloženih kalupa za muffine; 1 čajnu žlicu Nutelle dodati i pokriti s 1 žlicom smjese. Prazne kalupe ispuniti vodom zbog ujednačenijeg pečenja.
4. Muffine peči oko 5 minuta u pećnici na 220ᵒC, zatim temperaturu smanjiti na 180ᵒC i nastaviti peči još 15 minuta ili dok nisu pečeni. Izvaditi iz pećnice i ostaviti da se hlade 5 minuta.
5. Muscovado šećer i cimet u međuvremenu pomiješati,  maslac otopiti. Vrh svakog muffina umočiti u otopljeni maslac, zatim u smjesu šećera i cimeta. Odložiti da se posve ohlade.

Laka preporuka: muffine možete pohraniti u hermetički zatvorenoj kutiji do tjedan dana ili zamrznuti do 3 mjeseca.


ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook