Mini tortice s tikvicama, Gorgonzolom i pršutom

Recept s bloga Laka kuharica

Komada: 6    Gotovo za: 1 h 10 min    Priprema: 40 min    Pečenje: 30 min    Složenost: lako

SASTOJCI:

Prhko tijesto:
200 g brašna
100 g hladnog maslaca
1 jaje
malo soli
po potrebi 1-2 žlice vode

Nadjev:
3 manje tikvice, uzdužno prepolovljene, narezane na ploške
2 jaja
2 žlice peršina, sjeckanog
100 g Gorgonzola sira
100 g svježeg kravljeg sira
3 žlice kiselog vrhnja
30g pršuta, sjeckanog
Papar

PRIPREMA:
1 . Tijesto zamijesiti od brašna, hladnog maslaca, jednog jaja i malo soli. Mijesiti dok se ne dobije oblik kugle, po potrebi dodati malo vode. Umotati u prozirnu prijanjajuću foliju i ostaviti u hladnjaku 30-tak minuta.
2. Jaja lagano umutiti, dodati razmrvljenu Gorgonzolu, svježi sir, vrhnje, peršin i pršut. Popapriti. 
3. Prhko tijesto razviti i okruglim kalupom narezati na šest krugova. Staviti u nenamašćene valovite kalupe.
4. Tikvice rasporediti po tijestu, dodati nadjev. Peći u pećnici na 180°C oko 30 minuta ili dok ne budu pečene i lijepe rumene boje.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook