Mediteranski patlidžani

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 35 min    Priprema: 10 min    Pečenje: 25 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
 manja patlidžana
4 para svježih kobasica bez ovojnice, oko 350 g
1 jaje
50 g fete, mrvljene
100 g mozzarelle, grubo ribane
50 g badema, mljevenih.
½ čajne žlice papra
4 žlice domaćih krušnih mrvica
2 žlice maslinovog ulja
Kopar, sjeckani

PRIPREMA:
1. Patlidžane oprati, odrezati peteljke i uzdužno prepoloviti. Izdubiti po sredini.
2. Svježe kobasice, jaje, fetu, mozzarellu, bademe i papar dobro izmiješati u ujednačenu masu.
3. Mješavinom puniti udubljenje svake polovice patlidžana.
4. Krušnim mrvicama posipati svaku polovicu patlidžana (oko ½ žlice po patlidžanu). Nakapati maslinovim uljem.
5. Punjene patlidžane staviti na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i peči oko 25 minuta na 230°C.
Poslužiti vruče, posipane sjeckanim koprom.


ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook