Marokanska ruža

Recept s bloga Laka kuharica

Komada: 20    Gotovo za: 60 min    Priprema: 20 min    Pečenje: 40 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
2 jaja, bjelanjci odijeljeni od žumanjaka
60 g maslaca sobne temperature
100 g šećera
130 ml kremastog jogurta
2 žlice ružine vodice
50 g brašna
1 čajna žlica praška za pecivo
50 g pšenične krupice (griza)
50 g badema, mljevenih
Ribana korica jednog limuna

Sirup:
100 g šećera
125 ml vode
2 žlice ružine vodice


PRIPREMA:
1. Maslac i šećer miješati mikserom 3 - 5 minuta ili dok maslac ne postane pjenast, a smjesa ujednačena.
2. Jogurt, ružinu vodicu, žumanjke i brašno pomiješano s praškom za pecivo dodati. Promiješati.
3. Griz, bademe i koricu limuna dodati smjesi, sve promiješati.
4. Bjelanjke istući u čvrst snijeg i postepeno umiješati u smjesu. Nakon svakog dodavanja lagano sjediniti sa smjesom. 
5. Smjesu izliti u četvrtasti oblik za pečenje obložen papirom za pečenje. Kolač peči na 180°C 40 minuta. Ohladiti.
6. U međuvremenu priprmiti sirup: vodu i šećer kuhati na umjerenoj vatri 5 minuta sve dok se šećer posve ne otopi. Maknuti s plamena i dodati ružinu vodicu. Vrućim sirupom preliti ohlađeni kolač, zatim ga izvaditi iz oblika za pečenje i narezati prema želji.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook