Medaljoni sa špinatom i fiolima

Recept s bloga Laka kuharica
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2011 http://lakakuharica.blogspot.com/

Vrijeme pripreme:15min
Vrijeme pečenja i kuhanja: 15min
Gotovo za: 30min
Porcija: 2
Složenost: lako, brzo
 
SASTOJCI:
400g malih odrezaka od svinjskog buta
200g fiola (ili slične sitne tjestenine)
2 žlice maslinovog ulja
2 češnja češnjaka, sjeckanog
500g svježeg špinata, očišćenog i narezanog na trake
150g feta sira, grubo ribanog
 
Marinada za odreske:
1 žlica soja sosa
1 ½ žlica octa balsamico
 
PRIPREMA:
1. Odreske držati u marinadi najmanje 15 minuta.
2. Fiole skuhati prema uputi proizvođača, ocijediti, odložiti na toplo.
3. Meso izvaditi iz marinade i peči u grill tavi oko 5 minuta sa svake strane. Odložiti na toplo.
4. Češnjak kratko pržiti na maslinovom ulju.
5. Špinat dodati, sve promiješati i kratko pirjati dok špinat malo ne uvene.
6. Sir i špinat dodati fiolima, promiješati i poslužiti s pečenim medaljonima.
 
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2011 http://lakakuharica.blogspot.com/