Mali kolač s jagodama i sirom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 6    Gotovo za: 50 min    Priprema: 15 min    Pečenje: 35 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
4 jaja, žumanjci odvojeni od bjelanjaka
350 g ricotta sira
70 g meda
50 g brašna
Ribana koricu 1 limuna
¼ čajne žlice ekstrakta vanilije
15 g maslaca + 15 g šećera za oblik za pečenje
5 - 7 jagoda (ovisno o veličini), očišćenih i narezanih na ploške
Šećer u prahu, po želji

PRIPREMA:
1. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg, odložiti.
2. Sir, med, žumanjke, koricu limuna, ekstrakt vanilije i brašno miješati dok smjesa ne postane ujednačena. 
3. Snijeg bjelanjaka vrlo pažljivo umiješati.
4. Maslacem premazati oblik za pečenje promjera 18 cm, posipati šećerom. Smjesu za kolač uliti u oblik za pečenje.
5. Jagode rasporediti po vrhu. Kolač peči u pećnici 40 minuta na 180°C. ostaviti da se ohladi prije vađenja iz oblika za pečenje.
Poslužiti posipanog šećerom u prahu.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2014 Laka kuharica - Easy Cook