Lisnate rolnice s kobasicom i jabukama

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 6    Gotovo za: 55 min    Priprema: 15 min    Pečenje: 40 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
2 čajne žlice maslinovog ulja
1 mali luk, sitno sjeckani
1 češanj češnjaka, zgnječen
300 g svježe ili polutrajne svinjske kobasice
200 g svinjskog mljevenog mesa
1 čajna žlica sjemenki kima 
2 kiselkaste jabuke, naribane
½ čajne žlice morske soli
1 čajna žlica mljevenog papra
2 lista svježeg ili odmrznutog lisnatog tijesta
1 jaje, lagano umućeno

PRIPREMA:
1. Luk i češnjak pržiti na maslinovom ulju na srednje jakom plamenu 2 minute ili dok ne omekšaju. Ohladiti.
2. Svježu kobasicu istisnuti iz crijeva u posudu, a polutrajnu oguliti i usitniti u mikseru. 
3. Mljeveno meso, kim, ohlađeni luk i češnjak dodati kobasici. 
4. Ribane jabuke dobro stisnuti rukama i ocijediti. Dodati smjesi kobasice i mesa, posoliti popariti i sve dobro promiješati. 
5. Svaki list lisnatog tijesta vodoravno prerezati na pola. Četvrtinu smjese mesa i jabuka rasporediti uz rub svakog komada tijesta 
6. Umućenim jajetom premazati rubove tijesta, tijesto saviti u usku rolnicu. 
7. Svaku rolnicu prerezati na pola, složiti u pleh za pečenje obložen papirom za pečenje i premazati umućenim jajem. Peči u pećnici na 200°C oko 40 minuta ili dok tijesto ne bude zlatno-žute boje.

Laka preporuka: rolnice se odlično zamrzavaju. Nakon pečenja ostaviti da se potpuno ohlade, zatim ih spremiti u vrećicu ili posudu za zamrzavanje, dobro zatvoriti i smrznuti do 6 mjeseci. 
Za podgrijavanje: smrznute rolinice peći u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta ili dok ne budu posve vruče.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook
Subpages (1): Sausage and apple rolls