Limun kocke

Recept s bloga Laka kuharica

Komada: 24    Gotovo za: 1 h 10 min    Priprema: 20 min    Pečenje: 50 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
Biskvit:
240 g brašna, prosijanog
125 g šećera u prahu
225 g maslaca, otopljenog
½ čajne žlice arome vanilije

Krema:
4 jaja
200 g šećera
1 čajna žlica praška za pecivo
30 g brašna
180 ml soka limuna
1 čajna žlica ribane korice limuna

PRIPREMA:
1. Brašno i šećer u prahu pomiješati.
2. Otopljeni maslac dodati, sve dobro promiješati da se dobije vrlo masno, prhko tijesto.
3. Tijesto dlanom raširiti i stanjiti u podmazanoj tepsiji veličine 23x33 cm. Peči u pećnici na 170˚C oko 15 minuta ili dok tijesto ne bude zlaćane boje. Odmah izvaditi iz pećnice.
4. Jaja u međuvremenu tuči dok ne budu pjenasta.
5. Šećer, prašak za pecivo i brašno pomiješati. Dodati tučenim jajima, lagano promiješati da se smjesa ujednači.
7. Sok i koricu limuna umiješati. 
8. Kremom preliti pečenu podlogu kolača i tepsiju vratiti u pećnicu. Kolač peči 25 - 30 minuta, sve dok krema na vrhu ne postane čvršća. Paziti da se kolač ne prepeče.

Prije posluživanja kolač dobro ohladiti, zatim narezati na manje kvadrate.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2018 Laka kuharica - Easy Cook