Lepinje s tri vrste brašna i kefirom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 10    Gotovo za: 30 min    Priprema: 20 min    Pečenje: 10 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
1 jaje
400 ml kefira
100 ml mlijeka
1 žlica maslinovog ulja
1 šalica heljdinog brašna
½ šalice pirovog brašna
½ šalice kukuruznog brašna 
1 čajna žlica sode bikarbone 
1 čajna žlica morske soli
1 čajna žlica chili praha
Svježe začinsko bilje po želji (bosiljak, origano, timijan, kilantro), sjeckano

PRIPREMA:
1. Jaje, kefir, mlijeko i maslinovo ulje miješati 2-3 minute dok se svi sastojci ne sjedine. 
2. Heljdino, pirovo i kukuruzno brašno, sodu bikarbonu, morsku sol, chili u prahu i svježe začinsko bilje pomiješati.
3. Smjesu s brašnom dodati mokroj smjesi s kefirom i mlijekom, promiješati da se svi sastojci sjedine. Tijesto ostaviti da odmara 10 minuta.
4. U međuvremenu lim za pečenje staviti u pećnicu uključenu na 250°C i zagrijati ga. Izvaditi, obložiti papirom za pečenje i vlažnom žlicom stavljati tijesto u jednakim razmacima.
5. Lepinje peči u pećnici 5-10 minuta na 220°C. Kada su pečene, izvaditi iz pećnice, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se malo ohlade i omekšaju.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook