Ledena juha od avokada

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 - 6    Gotovo za: 15 min    Priprema: 15 min    Hlađenje: 2 - 3 h    Složenost: lako

SASTOJCI:
3 zrela avokada, oguljena, bez koštice, narezana na manje komade 
2 žlice soka od limuna
1 čajna žlica šećera
½ čajne žlice morske soli
⅛ čajne žlice bijelog papra
½ jalapeno papričice ili ljute papričice, sjeckane
¼ luka, sitno sjeckanog
500 ml povrtnog temeljca od 1 kocke
240 g milerama ili kiselog vrhnja

PRIPREMA:
1. Avokado, sok limuna, šećer,  papar, papričicu, luk i pola količine povrtnog temeljca staviti u mikser. Miksati oko 2 minute ili dok smjesa ne bude ujednačena i glatka, kao pire. Juhu iz miksera prebaciti u prikladnu porculansku ili vatrostalnu posudu. Juhu iz miksera prebaciti u prikladnu porculansku ili vatrostalnu posudu.
2. Preostali povrtni temeljac i mileram ili vrhnje umiješati u juhu. Posudu poklopiti i juhu hladiti 2-3 sata prije posluživanja.
Poslužiti s kriškama avokada i malo vrhnja.

                                                                                                                                          ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2018 Laka kuharica - Easy Cook