Laki muffini s jabukom i cimetom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 12    Gotovo za: 40 min    Priprema: 15 min    Pečenje: 25 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
210 g oštrog brašna
150 g šećera
½ čajne žlice morske soli
8 g praška za pečenje
1 žlica mljevenog cimeta
80 ml suncokretovog ulja
1 jaje 
80 ml mlijeka
1 - 2 jabuke - oguljene, očišćene i nasjeckane

Posip*:
50 g šećera
50 g oštrog brašna
50 g maslaca sobne temperature, narezanog na kocke
2 čajne žlice mljevenog cimet

PRIPREMA:
1. Brašno, šećer, sol, pecilni prašak i 1 čajnu žlicu cimeta izmiješati. Ulje, jaje i mlijeko izmiješati u drugoj posudi.
2. Jabuke dodati mješavini s brašnom, promiješati, zatim umiješati u tekuću smjesu s uljem i mlijekom. Promiješati tek toliko da smjesa bude ujednačeno vlažna.
3. Podmazane ili papirnatim košaricama obložene kalupe za muffine puniti do ⅔ smjesom za muffine. Posuti smjesom šećera, brašna, maslaca i cimeta. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200ºC oko 20 -25 minuta ili sve dok čačkalica umetnuta u sredinu muffina ne bude posve čista.

Posip*: sve sastojke miješati dok smjesa ne postane ujednačena.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2019 Laka kuharica - Easy Cook