Lagani kolač s kruškama i rakijom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 12    Gotovo za: 60 min    Priprema: 15 min    Pečenje: 45 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
2 zrele kruške Vilijamovke, oguljene, očišćene i narezane na četvrtine
3 žlice rakije Vilijamovke ili rakije po izboru
1 žlica šećera
2 jaja
120 g šećera
140 g brašna
1 ½ vrećica suhog kvasca
30 g lješnjaka, mljevenih
Prstohvat soli
200 ml slatkog vrhnja

PRIPREMA:
1. Kruške preliti rakijom i posipati žlicom šećera. Ostaviti da se kratko namaču. 
2. Jaja i šećer u međuvremenu miješati električnim mikserom 2 - 3 minute. Brašno pomiješano sa suhim kvascem, lješnjacima i prstohvatom soli dodati. Miješati dok se sastojci ne sjedine. 
3. Vrhnje dodati, dobro promiješati da smjesa postane glatka i ujednačena.
4. Kruške ocijediti, ali zadržati rakiju i umiješati je u biskvitnu smjesu.
5. Biskvitnu smjesu uliti u maslacem namazan oblik za torte s pomičnim dnom, promjera 25 cm.  Četvrtine krušaka rasporediti po smjesi, lagano ih pritisnuti u tijesto. Kolač peči u pećnici na 180°C oko 45 minuta.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook