Laka lasagna

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 3-4    Gotovo za: 40 min    Priprema: 10 min    Pečenje: 30 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
450 g špinata, smrznutog
1 žlica maslinovog ulja
1 luk, sjeckani
390 g sjeckane rajčice iz tetrapaka 
1 ½ šalice ricotte ili sličnog sira
½ šalice sira ribanca (parmezana)
2 jaja, umućena
1-2 šalice pasirane rajčice
½ čajne žlice morske soli
½ čajne žlice papra
1 čajna žlica sušenog bosiljka
12-16 listova lasagne
250 g mozarelle, ribane

PRIPREMA:
1. Špinat „kuhati“  oko 5 min na Max u mikrovalnoj pećnici. Dobro ga stisnuti da se što bolje ocijedi.
2. Luk pržiti na ulju 2-3 minute dok ne omekša, sjeckanu rajčicu dodati, promiješati i skinuti s vatre.
3. Ricottu i parmezan dodati, promiješati. 
4. Umućena jaja i špinat umiješati u smjesu rajčice i sira.
5. Morsku sol, papar i bosiljak umiješati u pasiranu rajčicu. Polovinu količine rajčice rasporediti po dnu oblika za pečenje. 
6. Listove lasagne složiti na umak, po njima rasporediti dio smjese sa špinatom, posipati s malo mozarelle, poklopiti s novim listom lasagne. Postupak ponoviti dok ima smjese (otprilike 4 lasagne s 3-4 lista).
7. Preostali začinjeni koncentrat rajčice rasporediti na završni list lasagna, posipati mozarellom i peči pokriveno Al folijom oko 30 minuta na 210˚C. Zatim foliju maknuti i lazanje još kratko zapeči, ali paziti da ne zagore.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook