Kuglof s čokoladom i kavom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 10    Gotovo za: 1 h 10 min    Priprema: 10 min    Pečenje: 45 min    Složenost: umjerena

SASTOJCI:
Sirup
:
2 šalice vode
1 šalica Demerara šećera
6 žlica čokolade u prahu
1 žlica ekstrakta vanilije

Biskvit:
60 g maslaca
1 šalica šećera
2 jaja
1 šalica mlijeka
2 šalice brašna
1 žlica praška za pecivo
4 žlice čokolade u prahu
1 čajna žlica instant kave

PRIPREMA:
1. Vodu, šećer i čokoladu u prahu zagrijavati, uz stalno miješanje, do vrenja. Maknuti s vatre, odložiti.
2. Ekstrakt vanilije umiješati, sirup odložiti da se ohladi.
3. Maslac i šećer pjenasto miješati 3 - 5 minuta. Jaja, uz stalno miješanje, dodati, jedno po jedno.
4. Mlijeko dodati, miješati dok smjesa ne postane ujednačena i glatka.
5. Brašno, prašak za pecivo, čokoladu u prahu i instant kavu promiješati u zasebnoj posudi.
6. Suhe sastojke postepeno dodavati smjesi maslaca i jaja, miješati dok smjesa ne postane ujednačena i glatka.
7. Smjesu uliti u lagano nauljeni oblik za kuglof, preliti sirupom.
8. Kuglof peči 45 minuta na 180˚C ili dok ne bude pečen (trik s čačkalicom). Izvaditi iz kalupa još dok je vruć i ostaviti da se ohladi prije posluživanja.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook