Kotleti u umaku od vina

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 40 min    Priprema: 5 min    Pečenje: 35 min    Složenost: lako

SASTOJCI:  

2 češnja češnjaka, sjeckana
2 čajne žlice svježe kadulje, sjeckane ili 1 čajna žlica sušene
2 čajne žlice svježeg ružmarina, sjeckanog ili 1 čajna žlica sušenog
1 čajna žlica soli
Malo papra
4 svinjska kotleta bez kostiju
1 žlica maslaca
1 žlica maslinovog ulja
¾ šalice bijelog vina

PRIPREMA:
1. Češnjak, kadulju, ružmarin, sol i papar pomiješati i mješavinu utisnuti u svinjske kotlete s obje strane.
2. Kotlete pržiti na maslacu i ulju s obje strane sve dok ne poprime zlaćano-smeđu boju. Izvaditi iz tave i odložiti na zagrijani tanjur.
3. Vino, ali samo 2/3 količine, uliti u tavu i ostaviti da zakuha. Kotlete vratiti u tavu i nastaviti pirjati u pokrivenoj tavi, na slaboj vatri, oko 30 minuta ili dok ne budu mekani. Ponovno izvaditi iz tave i odložiti na zagrijani tanjur. U tavu dodati ostatak vina, te kuhati dok umak ne postane prilično gust.
4. Umak preliti preko kotleta i poslužiti.


ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook
Subpages (1): Pork Chops in Wine Sauce