Kotleti u umaku od senfa

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2    Gotovo za: 10 min    Priprema: 5 min    Pečenje: 5 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
2 svinjska ili teleća kotleta, oko 450g ukupno
Malo suncokretovog ulja
1 češanj češnjaka, narezan na tanke režnjeve
125ml jabukovače (ili 5 žlica jabučnog octa razrijeđenog s 2 žlice vode pomiješane s 2 žlice šećera)
1 žlica senfa
5 žlica kiselog vrhnja ili milerama

PRIPREMA:
1. S kotleta odstraniti masnoću i tanko ih istući batom za meso.
2. Nekoliko tankih režnjeva češnjaka kratko pržiti na ulju na srednje jakoj vatri u tavi debelog dna.
3. Kotlete dodati i peći na srednje jakoj vatri oko 5 minuta. Nakon toga izvaditi iz tave i odložiti na ugrijani tanjur.
4. Jabukovaču (ili pripremljenu smjesu s jabučnim octom) uliti u tavu, dobro promiješati, dodati senf i na kraju pjenjačom umiješati vrhnje.
5. Umak ostaviti da se kuha još koju minutu, zatim njime preliti kotlete.

Laka preporuka: umjesto krumpira,  uz  kotlete poslužite njoke, bilo domaće, bilo kupovne. Najprije ih stavite u tavu u kojoj ste pripremali kotlete i umak kako bi do kraja pokupili ostatke umaka. Uz to poslužite zelenu salatu.


ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook