Kolač s palentom i jabukama

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 16    Gotovo za: 1 h 5 min    Priprema: 15 min    Pečenje: 50 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
100 g instant palente
200 g oštrog brašna, prosijanog 
100 g domaćih krušnih mrvica
60 g šećera u prahu, + za posipanje
½ čajne žlice cimeta
Ribana korica 2 naranče 
Ribana korica 2 limuna
1 čajna žlica soli
3 jaja, tučena
500 ml punomasnog mlijeka
100 g meda (tekućeg)
55 ml maslinovog ulja
500 g jabuka, oguljenih, očišćenih i grubo ribanih
100 g suhih brusnica
100 g grožđica 

PRIPREMA:
1. Palentu, brašno, krušne mrvice, šećer, cimet, ribanu koricu naranče i limuna i sol pomiješati u jednoj posudi, a jaja, mlijeko, med i maslinovo ulje u drugoj.
2. Suhu mješavinu dodati mokroj, miješati dok smjesa ne postane ujednačeno.  
3. Jabuke, brusnice i grožđice dodati, promiješati. 
4. Smjesu uliti u papirom za pečenje obložen oblik za pečenje s pomičnim stranicama, promjera 28 cm. Peči u pećnici oko 50 minuta na 180ºC, uz povremeno nadgledanje pečenja – ako kolač počinje dobivati jaču smeđu boju oko rubova, najbolje ga je prekriti folijom i nastaviti s pečenjem.
5. Kolač nakon pečenja malo ohladiti, izvaditi iz oblika za pečenje i posipati šećerom u prahu. Laka sugestija: kolač je najbolje jesti dok je još topao ili ga sasvim malo ugrijati u mikrovalnoj (40 sec).

Laka sugestija: kolač je najbolje jesti dok je još topao ili ga sasvim malo ugrijati u mikrovalnoj pećnici (40 sec).

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2019 Laka kuharica - Easy Cook