Kolač s kruškama

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 8    Gotovo za: 50 min    Priprema: 15 min    Pečenje: 45 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
250 g maslaca
200 g šećera
4 jaja
300 g brašna
2 čajne žlice praška za pecivo
4 žlice slatkog vrhnja (ili mlijeka)
4 kruške (između 2 i 6 komada, po želji)
2 žlice šećera Demerara, za posipanje
2 čajne žlice mljevenog cimeta, za posipanje

PRIPREMA:
1. Maslac i šećer pjenasto izraditi električnim mikserom.
2. Jaja dodati jedno po jedno, iza svakog dodatka miješati dok se smjesa ne ujednači.
3. Brašno i prašak za pecivo promiješati, pa naizmjenično sa slatkim vrhnjem dodati smjesi maslaca i jaja. Nakon svakog dodatka lagano promiješati spatulom (u ovoj fazi smjesu miješati što je manje moguće).
4. Polovicu količine tijesta razmazati po dnu namaštenog i pobrašnjenog pomičnog oblika za torte ø23 cm.
5. Kruške oguliti, narezati na četvrtine, očistiti od peteljki, koštica i tvrdih dijelova u sredini. Narezati na manje komade ili ploške i polovicom količine prekriti tijesto u obliku za pečenje.
6. Cimetom posipati kruške (1 čajna žlica), prekriti ostatkom tijesta.
7. Preostale kruške rasporediti po vrhu kolača, gurnuti ih malo prema dolje u tijesto, te posipati preostalim cimetom i Demerara šećerom.
8. Kolač peči u pećnici 30-45 minuta na 180°C, ovisno o količini krušaka (više krušaka - više vlage - više vremena). Kolač je pečen kada zabodena drvena čačkalica izađe čista.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2013 Laka kuharica - Easy Cook