Kolač s ananasom i glazurom od krem sira

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 12    Gotovo za: 45 min    Priprema: 10 min    Pečenje: 35 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
½ šalice crnog brašno
½ šalice mekog brašna
½ šalice oštrog brašna
1/3 šalice svijetlog Muscovado šećera
2 čajne žlice sode bikarbone
2 jaja
850 ml ananas sa sokom, iz konzerve (490 g neto mase)
80 g oraha, grubo sjeckanih

Glazura:
115 g maslaca sobne temperature
250 g krem sira (tipa Philadelphia) sobne temperature
250 g šećera u prahu
1 žlica esencije vanilije

PRIPREMA:
1. Suhe sastojke ravnomjerno promiješati. 
2. Jaja, komadiće ananasa sa sokom i orahe dodati, promiješati samo onoliko koliko je potrebno da se suhi sastojci navlaže. 
3. Smjesu uliti u oblik za pečenje veličine 23x33 cm obložen papirom za pečenje. Peči u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 35 minuta ili dok čačkalica ubodena u sredinu biskvita ne izađe posve čista. 
4. Kolač izvaditi iz pećnice i u potpunosti ohladiti.
5. U međuvremenu, pripremiti glazuru: maslac, krem sir, šećer u prahu i esenciju vanilije miješati dok krema ne postane glatka i sjajna.
6. Kolač premazati sa svih strana cijelom količinom glazure.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook