Brze kiflice s kiselim vrhnjem

Recept s bloga Laka kuharica

Komada: 24    Gotovo za: 50 min    Priprema: 35 min    Pečenje: 15 min    Složenost: umjerena

SASTOJCI:
600 g glatkog brašna 
1 vrećica (12 g) praška za pecivo 
1 ½ čajne žlice morske soli
200 ml kiselog vrhnja
100 ml suncokretovog ulja
200 ml toplog mlijeka
1 vrećica (7 g) suhog kvasca
1 žlica šećera
1 žumanjak, umućeni
2 žlice krupne morske soli, za posipanje
Sjemenke sezama i kima, za posipanje

PRIPREMA:
1. Brašno, prašak za pecivo i sol pomiješati.
2. Ulje i kiselo vrhnje dodati, pomiješati, smjesu ujednačiti.
3. Mlijeko, suhi kvasac i šećer pomiješati u šalici, dodati mješavini brašna i umijesiti glatko tijesto.
4. Tijesto podijeliti na dva dijela (dvije lopte) i razviti u krug debljine oko 0,5 milimetra.
5. Oštrim nožem krug podijeliti i narezati na 12 trokuta, zatim svaki trokut saviti u kiflicu.
6. Kiflice, s malim razmakom, složiti u podmazan ili silikonskom podlogom obložen lim za pečenje i ostaviti da stoje na toplome 15 minuta. Premazati umućenim žutanjkom, posipati solju, kimom i sezamom i peči na 190˚C 10-15 minuta ili dok ne porumene.
7. Prije posluživanja, pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se malo ohlade.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook