Juneći popečci sa sirom, rajčicom i miješanom salatom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2    Gotovo za: 20 min    Priprema: 5 min    Pečenje: 15 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
350 g mljevene junetine
1 mala glavica luka, sitno sjeckanog
1 češanj češnjaka, sitno sjeckani
115 g svježeg špinata, očišćenog, opranog i usitnjenog
50 g rajčice, bez sjemenki, sjeckane
40 g feta sira ili ementalera, ribanog ili grubo mrvljenog
1 ½ čajna žlica svježeg kopra ili peršina
½ čajne žlice soli
½ čajne žlice papra

Miješana salata:
75 g zelene salate (nekoliko vrsta)
4 srca artičoka
2 žlice grčkog vinaigretta

Za grčki vinaigrette:
6 žlica maslinovog ulja
1 češanj češnjaka, sjeckani
½ čajne žlice sušenog origana
½ čajne žlice soli
¼ čajne žlice papra
2 žlice svježeg soka  limuna
1 čajna žlica vinskog octa

PRIPREMA:
1. Junetinu pomiješati sa svim ostalim sastojcima.
2. Oblikovati 4 - 5 popečaka i peči u gril ili teflonskoj tavi 6 minuta sa svake strane ili dok popečci ne budu pečeni.
Poslužiti sa salatom.

Grčki vinaigrette
1. Ulje, češnjak, origano, sol i papar pomiješati, dodati sok limuna i ocat. Dobro promiješati.
2. Ostatak vinegretta moguće je držati, u u dobro zatvorenoj posudi, u frižideru nekoliko dana i koristiti prema potrebi.


                                                                                                                                       ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2019 Laka kuharica - Easy Cook