Juneće rolnice s datuljama u umaku od pive

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2    Gotovo za: 55 min    Priprema: 15 min    Pečenje: 40 min    Složenost: umjerena

SASTOJCI:
2 juneća odreska, što veća i tanja
4 ploške tanko rezane kuhane šunke ili pršuta
80 g  juneće ili jetrene paštete
6 komada sušenih datulja, bez koštica
Sol i papar
1 žlica maslinovog ulja
2 češnja češnjaka, sjeckana
1 žlica Dijon senfa
150 ml piva

PRIPREMA:
1. Odreske istanjiti batom za meso. Ploške šunke staviti na svaki odrezak.  Paštetom premazati šunku.
2. Datulje rasporediti po odrescima, 3 na svaki odrezak. Odreske smotati u rolnice i učvrstiti čačkalicama (metalnim ili drvenima). Posoliti ih i popapriti.
3. Češnjak lagano pržiti na ulju, dodati rolnice i pržiti ih sa svih strana oko 10 min dok ne poprime svijetlo smeđu boju.
4. Senf pomiješati s 100 ml piva i dodati rolnicama u tavi, sve promiješati, smanjiti vatru, poklopiti i pirjati oko 30 minuta ili dok meso ne postane sasvim mekano. Povremeno podlijevati s ostatkom piva.

Poslužiti sa salatom i, naravno, čašom pive.
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook