Juha sa slanutkom i tjesteninom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 55 min    Priprema: 10 min    Kuhanje: 45 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
2 žlice maslinovog ulja
½ luka, sjeckanog
1 češanj češnjaka, sjeckanog
½ poriluka, narezanog na kolutiće
½ žlice svježeg, sjeckanog ružmarina
200 g slanutka iz konzerve, ocijeđenog i opranog
800 ml vode ili povrtnog temeljca od 1 kocke
2 zrele rajčice, sjeckane ili ½ šalice sjeckane rajčice iz konzerve
1 šalica pasirane rajčice
½ tikvice, narezane na manje kolute
60 g graška, smrznutog
60 g žutih ili zelenih mahuna, smrznutih
½ šalice tjestenine mini pipe rigate (ili slične)
1 žlica peršina, sjeckanog
¼ čajne žlice morske soli
¼ čajne žlice papra
Parmezan

PRIPREMA:
1. Luk, češnjak, poriluk i ružmarin pržiti na vrelom ulju, na laganoj vatri oko 10 minuta ili dok ne omekšaju. 
2. Slanutak, vodu ili povrtni temeljac i rajčicu dodati, ostaviti da zakuha, zatim smanjiti vatru i lagano kuhati oko 15 minuta.
3. Tikvicu, grašak i mahune dodati, pojačati plamen i ostaviti da zakuha, zatim smanjiti plamen i lagano kuhati daljnjih 10 minuta.
4. Tjesteninu i peršin dodati, kuhati 7-9 minuta ili dok tjestenina ne bude al dente. Posoliti i popapriti, prema želji dodati malo parmezana.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook