Juha s mrkvom i crvenom lećom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2    Gotovo za: 25 min    Priprema: 10 min    Kuhanje: 15 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
¼ čajne žlice tucane ljute crvene paprike
1 žlica maslinovog ulja
80 g crvene leće, oprane i ocijeđene
300 g mrkve, grubo ribane
800 ml vode
1 povrtna kocka
60 ml mlijeka
¼ čajne žlice cumina
2 žlice suncokretovih sjemenki, tostiranih

PRIPREMA:
1. Tucanu crvenu papriku kratko pržiti, oko 1 minutu, na suho u zagrijanom loncu.
2. Maslinovo ulje, mrkvu i leću dodati, promiješati.
3. Vodu i razmrvljenu povrtnu kocku dodati, ostaviti da juha zakuha, zatim smanjiti plamen i kuhati 15 minuta ili dok leća sasvim ne omekša.
4. Sastojke usitniti štapnim mikserom ili u blenderu sve dok juha ne bude guste, glatke konzistencije.
Mlijeko i cumin umiješati na kraju.
5. Juhu poslužiti posipanu tostiranim suncokretovim sjemenkama.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2014 Laka kuharica - Easy Cook