Juha s komoračem i krumpirom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4   Gotovo za: 50 min    Priprema: 10 min    Kuhanje: 40 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
3 komorača srednje veličine
3 mlada luka, narezana na ploškice
1 žlica maslaca 
1 žlica maslinovog ulja
4 šalice povrtnog temeljca od 1 kocke
1 veliki krumpir, oguljen i narezan na manje kocke 
½ čajne žlice papra

PRIPREMA:
1. Komorač narezati na četvrtine, odstraniti drvenastu sredinu, zadržati zelene, nježne listiće. Narezati na manje komade. 
2. Mladi luk i komorač dodati zagrijanom maslacu i maslinovom ulju, promiješati. Jednu šalicu povrtnog temeljca dodati, promiješati. Kuhati na laganoj vatri, pokriveno, 15 minuta ili dok komorač ne omekša.
3. Krumpir i preostali temeljac dodati, pojačati plamen i ostaviti da juha zakuha. Zatim smanjiti vatru i juhu lagano kuhati oko 25 minuta ili dok krumpir ne bude sasvim kuhan.
4. Kuhano povrće lagano gnječiti da se dobije gusta, ali ne kremasta, juha (ne treba miksati u mikseru). Popariti. Ako je juha previše gusta, dodati malo vode. Ostaviti da odstoji nekoliko minuta prije posluživanja kako bi se okusi povezali.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2019 Laka kuharica - Easy Cook