Juha s ječmom i šampinjonima

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4-5    Gotovo za: 40 min    Priprema: 10 min    Kuhanje: 30 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
100 g ječmene kaše
600 ml povrtnog temeljca od 1 povrtne kocke
1 žlica maslinovog ulja
1 luka, sjeckanog
50 g slanine, mljevene ili usitnjene
100 g šampinjona, narezanih na tanke ploške
2 žlice milerama

PRIPREMA:
1. Ječmenu kašu dobro oprati, preliti kipućim povrtnim temeljcem i  kuhati na laganoj vatri oko 20 minuta  ili dok ječam ne omekša (ne smije se raskuhati, već treba ostati al dente!).
2. Luk u međuvremenu kratko pržiti na ulju u drugoj, dubljoj posudi.
3. Slaninu i šampinjone dodati, peči na laganoj vatri oko 5 minuta.
4. Juhu s kuhanim ječmom dodati, promiješati, po potrebi dodati malo vode i kuhati 10-15 minuta.
5. Mileram umiješati prije posluživanja. 

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook