Juha s grahom, sušenom rajčicom i kobasicom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 25 min    Priprema: 5 min    Kuhanje: 20 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
50 g sušene rajčice, narezane na manje komade
150 ml vode
1 žlica maslinovog ulja
1 luk, sjeckani
100 g polutrajne sušene kobasice, narezane na kockice
2 češnja češnjaka, sjeckana
2 svježe rajčice, narezane na kockice
800 ml vode
40 g školjkica ili slične male tjestenine
200 g kuhanog graha iz konzerve
1 čajna žlica šećera
Listići svježeg timijana
Listići svježeg origana
¼ čajne žlice morske soli
½ čajne žlice papra
40 g Grana Padana ili sira ribanca, ribanog

PRIPREMA:
1. Sušene rajčice 5 minuta močiti u 150 ml vode. Rajčice zatim izvaditi, a vodu procijediti za daljnje korištenje.
2. Luk i kobasicu pržiti na maslinovom ulju oko 3 minute uz stalno miješanje. Češnjak dodati, promiješati, pržiti 1 minutu.
3. Svježe i sušene rajčice i vodu dodati, promiješati i ostaviti da juha zakuha.
4. Tjesteninu umiješati, kuhati na laganoj vatri 7 minuta.
5. Grah i šećer umiješati, juhu nastaviti kuhati oko 1 minutu.
6. Listiće svježeg timijana i origana, sol, papar i sir ribanac umiješati.

Odmah poslužiti.
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook