Juha s grahom i kukuruzom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 25 min    Priprema: 10 min    Kuhanje: 15 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
2 žlice maslinovog ulja
1 luk, sjeckan
2 češnja češnjaka, sjeckana
1 mrkva, oguljena, narezana na kolutiće
1 čajna žlica morske soli
¼ čajne žlice cumina
Prstohvat chilija u prahu
280 g kukuruza u zrnu iz konzerve (340 g), opranog i ocijeđenog
800 ml vode
230 g bijelog graha iz konzerve (400 g), opranog i ocijeđenog
240 g rajčice pelata iz konzerve (400 g)

PRIPREMA:
1. Luk i češnjak pržiti na maslinovom ulju dok ne uvenu u posudi za kuhanje juhe.
2. Mrkvu dodati, promiješati i lagano dinstati 2 - 3 minute. Posoliti i popariti, dodati cumin i chili, promiješati i zaliti vodom. Ostaviti da juha zakuha, zatim smanjiti plamen i kuhati na laganoj vatri 5 minuta.
3. Kukuruz umiješati, nastaviti kuhati 2 - 3 minute.
4. Rajčicu i 130 g graha u međuvremenu usitniti u blenderu do konzistencije pirea (ili prema želji).
5. Smjesu uliti u juhu, promiješati i kuhati 3 minute da se svi sastojci sjedine i juha ugrije.
Preostali grah (100 g) umiješati i juhu poslužiti.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2014 Laka kuharica - Easy Cook