Juha s bukovačama i celerom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 35 min    Priprema: 5 min    Kuhanje: 30 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
1 manja mrkva, sjeckana
3 češnja češnjaka, sjeckana
1 stabljika celera, narezana na ploškice
2 žlice maslinovog ulja
250 g bukovača, opranih i narezanih na ploške
1 grančica svježeg timijana ili ½ čajne žlice sušenog
Peršin list, sjeckani
Sol i papar
Sir ribanac ili Grana padano, za posipanje

PRIPREMA:
 
1. Mrkvu, češnjak i celer pržiti, uz stalno miješanje, oko 4 minute na maslinovom ulju . 
2. Bukovače dodati, pirjati još 4 minute uz stalno miješanje. Zaliti s 700 - 800 ml vode, posoliti i popapriti.
3. Grančicu timijana ili sušeni timijan i sjeckani peršin dodati juhi. Ostaviti da zakuha, smanjiti vatru i lagano kuhati oko 20 minuta.
4. Poslužiti posipanu sjeckanim peršinom i sirom ribancem, uz preprženi kruh.
                                                                                                                                                       ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook