Juha od mrkve

Recept s bloga Laka kuharica
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2013 http://lakakuharica.blogspot.com

Porcija: 4    Gotovo za: 35 min    Priprema: 5 min    Kuhanje: 30 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
250 g mrkve, očišćene
4 šalice vode
1 žlica maslinovog ulja
1 žlica domaćih krušnih mrvica
1 žlica kiselog vrhnja ili milerama
¼ čajne žlice soli
¼ čajne žlice papra
¼ čajne žlice ribane korice limuna

PRIPREMA:
1. Mrkvu narezati na manje komade i kuhati u 2 šalice vode u mikrovalnoj pećnici u vatrostalnoj posudi oko 15 minuta na MAX ili dok ne bude sasvim kuhana.
2. Kuhanu mrkvu usitniti do konzistencije pirea u multipraktiku. Vodu od kuhanja zadržati.
3. Krušne mrvice kratko pržiti, uz stalno miješanje, na maslinovom ulju, zatim zaliti s malo hladne vode.
4. Vodu od kuhanja mrkve i 2 šalice vode dodati, promiješati, posoliti i popapriti, te pustiti da zavre.
5. Pasiranu mrkvu umiješati, pustiti da juha ponovno zakuha.
6. Vrhnje ili mileram i koricu limuna umiješati.

Poslužiti s integralnim krekerima.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2013 http://lakakuharica.blogspot.com