Juha od kopra

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 25 min    Priprema: 10 min    Kuhanje: 15 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
Vezica kopra, sitno sjeckana
20g maslaca
1 žlica brašna
½ šalice mlijeka
2 šalice vode
Sol

Kapanci od jaja:
1 jaje
Malo brašna,
Sol
Malo kopra, sjeckanog

PRIPREMA:
1. Maslac otopiti na srednje jakoj vatri.
2. Sjeckani kopar kratko propirjati na maslacu. Brašno dodati, promiješati.
3. Mlijeko postepeno, uz stalno miješanje, dodati kopru i brašnu. Vodu dodati, posoliti juhu i ostaviti da zavrije.
4. Kada juha počne vreti, malom žličicom ukuhati kapance od jaja, smanjiti vatru, juhu kuhati oko 10 minuta dok kapanci ne budu kuhani.

Kapanci od jaja:
1. Jaje umutiti, posoliti i dodati malo kopra (radi dekoracije).
2. Brašno postepeno, uz miješanje dodavati dok se ne dobije gusta smjesa (ako je pregusta, dodati malo vode).
3. Smjesu vaditi žličicom i ukuhati manje kapance (knedle) u kipuću juhu.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook