Juha od češnjaka

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 30 min    Priprema: 5 min    Kuhanje: 25 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
2 žlice ulja
1 žlica kukuruznog brašna 
3 češnja češnjaka, protisnutog
½ čajne žlice crvene paprike
1 čajna žlica Vegete
1 l vode
½ čajne žlice vinskog octa
200 ml slatkog vrhnja
1 žlica peršina, sjeckanog

Tijesto za kapance
50 g pšeničnog glatkog brašna tip 550 
1 jaje
prstohvat soli
3 žlice ledene vode
 
PRIPREMA:
1. Brašno i češnjak krtko propržiti do svijetlosmeđe boje na zagrijanom ulju. Maknuti s vatre.
2. Crvenu papriku i Vegetu dodati, promiješajti, zaliti vodom i kuhati oko 10 minuta. Paziti da paprika ne dođe na prevruće ulje, jer će onda biti gorkasta i neće imati lijepu boju.
3. Kapance pripremiti tako da se od brašna, jaja, soli i vode umiješa gusto, polutekuće tijesto.
4. Pripremljeno tijesto preko limenog cjedila protisnuti u kipuću juhu. Kapance kuhati nekoliko minuta, zatim juhu maknuti s vatre.
5. Ocat i vrhnje umiješati u juhu.
6. Peršinom posipati juhu neposredno prije posluženja.
 
Laka sugestija:  juhu možete poslužiti i s prepečenim kockicama kruha.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook