Jelačić torta

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 8    Gotovo za: 1 h 40 min    Priprema: 1 h 20 min    Pečenje: 20 min    Složenost: složeno

SASTOJCI:
Biskvit:
6 jaja, žumanjci odvojeni od bjelanjaka 
100 g šećera
90 g kakao praha
180 g mljevenih oraha
 
Krema:
100 ml mlijeka
350 g čokolade
200 ml slatkog vrhnja
 
Glazura:
300 g čokolade za kuhanje
200 ml slatkog vrhnja
 
PRIPREMA:
1. Žumanjke i šećer pjenasto izmiješati, dodati kakao u prahu i orahe. Lagano umiješati dobro tučeni snijeg od bjelanaca. Pripremljenu smjesu izliti u kalup za tortu i peči oko 20 minuta na 180°C. Ohladiti, izvaditi iz kalupa i prerezati na dva dijela.
2. Mlijeko prokuhati, a čokoladu otopiti na pari pa je dodati u mlijeko. Sve izmiješati, dobro ohladiti i umiješati tučeno slatko vrhnje.
3. Polovicom kreme premazati list biskvita, a drugi list staviti na kremu. Preostalim dijelom kreme premazati površinu biskvita pa sve preliti čokoladnom glazurom.
6. Za glazuru čokoladu izlomiti, staviti je u posudi na drugu posudu s kipućom vodom i lagano miješajući otopiti. Neka slatko vrhnje zakipi pa ga dodati otopljenoj čokoladi. Skinuti s vodene kupelji i nastaviti miješati metlicom za snijeg dok se ne dobije jednolična glatka masa.
7. Pripremljenu tortu preliti čokoladnom glazurom.
8. Tortu dobro ohladiti u hladnjaku i narezati na ploške.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook