Hrskavi fileti grgeča

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 2 - 3    Gotovo za: 15 min    Priprema: 5 min    Pečenje: 10 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
2 deblja fileta grgeča, svježa ili smrznuta (prethodno odmrznuta)
1 šalica pahuljica pire krumpira
¼ šalice sir ribanca (Grana Padano, Parmesan)
2 čajne žlice sušenog origana
2 čajne žlice morske soli
2 čajne žlice mljevenog crnog papra
2 jaja, umućena
30 g maslaca 
2 žlice maslinovog ulja

PRIPREMA:
1. Filete grgeča dobro posušiti papirnatim ubrusom Pahuljice krumpira, sir ribanac i origano pomiješati u posudi prikladnoj za paniranje.
2. Filete posoliti i popapriti, umočiti u tučena jaja, zatim ih provući kroz mješavinu pahuljica i sira.
3. Panirane filete peči na mjesšavini maslaca i maslinovog ulja oko 5 minuta sa svake strane ili dok ne poprime zlatno smeđu boju. Umotati u papirnati ubrus da upije višak masnoće.

Poslužiti uz povrće s grilla i zelenu salatu.
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook