Gusta juha od graha

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 3-4    Gotovo za: 25 min    Priprema: 5 min    Kuhanje: 20 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
400 g bijelog graha iz konzerve
2 žlice maslinovog ulja
½ luka, sjeckanog
1 stabljika celera, narezana na ploške
Sol
¼ čajne žlice bijelog papra
3 žlice kiselog vrhnja ili milerama
Prstohvat sušenog timijana
Sjeckani peršin za posipati

PRIPREMA:
1. Veći dio graha (300g) i ¾ šalice vode usitniti u mikseru do konzistencije pirea.
2. Luk i celer kratko pirjati na ulju, na laganoj vatri, sve dok luk ne postane proziran.
3. Pire od graha dodati, sve podliti vodom (količina ovisi o tome gustu juhu želimo), posoliti i popapriti.
4. Juhu kuhati na laganoj vatri oko 10 minuta.
5. U međuvremenu ostatak graha, uz dodatak vrhnja, grubo samljeti u mikseru (paziti na da ne bude kao pire).
6. Grubo usitnjeni grah i timijan dodati u juhu, promiješati i sve kratko prokuhati 2-3 minute.
7. Prije posluživanja juhi dodati usitnjeni peršin.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook