Grah s buncekom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4 - 5    Gotovo za: 40 min    Priprema: 12 h    Kuhanje: 60 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
400 g smeđeg ili šarenog graha
1 mali sušeni buncek (kračica), oko 1000 g
1 veći luk, nrezan na ploške
1 list lovora
1 češanj češnjaka, zdrobljeni
1 povrtna kocka
2 mrkve
100 g celer korijena
Sol i papar

PRIPREMA:
1. Grah namočiti u dosta vode večer ranije. Buncek dobro oprati u toploj vodi (da se otstrani mogući višak soli), kožu odstraniti.
2. Luk, buncek, grah, lovor i češnjak staviti u veću posudu za kuhanje, zaliti vodom da prekrije meso.
3. Povrtnu kocku namrviti u vodu. Poklopiti i kuhati oko 60 minuta na laganoj vatri.
4. Mrkvu i celer usitniti u mikseru, dodati mesu i grahu 15 minuta prije završetka kuhanja. Po potrebi posoliti i popapriti, promiješati.
5. Kuhani buncek izvaditi iz graha, natrgati na manje komade. List lovora izvaditi iz graha.

Poslužiti s manjim komadima bunceka i crnim kruhom.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook