Grah juha sa špinatom i rajčicom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 30 min    Priprema: 10 min    Kuhanje: 20 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
2 čajne žlice maslinovog ulja
½ luka, sjeckanog
2 češnja češnjaka, sjeckana
400 g sjeckane rajčice iz konzerve ili 1 velika svježa rajčica, sjeckana
1 list lovora
800 ml povrtnog temeljca (od 1 kocke)
60 g integralne male tjestenine (mini pasta)
250 g sitnog, bijelog graha (cannellini)  - 1 konzerva od 400 g, ispranog i ocijeđenog
4-5 šalica špinata, grubo natrganog

PRIPREMA:
Na maslinovom ulju, luk i češnjak pržiti  u loncu za juhu na srednje jakoj vatri dok ne postanu prozirni.
Sjeckanu rajčicu i list lovora dodati, promiješati, kratko kuhati 1- 2 minute, ili ako je rajčica svježa, oko 5 - 7 minuta.
Povrtni temeljac dodati, ostaviti da juha zavre.
Tjesteninu dodati, smanjiti plamen i kuhati 10 - 12 minuta ili dok tjestenina ne omekša.
Grah i špinat umiješati, kuhati dok špinata ne uvene. Lovorov list izvaditi.
Poslužiti s kriškom integralnog kruha.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2014 Laka kuharica - Easy Cook