Njoki s gljivama i Gorgonzolom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 3    Gotovo za: 35 min    Priprema: 15 min    Kuhanje: 20 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
600 g gljiva raznih vrsta, narezanih na ploške
2 žlice maslinovog ulja
1 luk, sjeckani
100 ml bijelog vina
200 ml slatkog vrhnja
200 g Gorgonzole, narezane na kockice
50 g sira ribanca ili Grana Padano, ribanog
Rukohvat svježeg timijana, sjeckanog
Papar
600 g krumpirovih njoka, svježih ili odmrznutih


PRIPREMA:
1. Luk kratko pržiti na maslinovom ulju dok ne omekša.
2. Gljive dodati, promiješati i kratko pirjati dok malo ne puste vodu.
3. Vino dodati i sve pirjati na jakoj vatri oko 15 minuta.
4. Vrhnje umiješati.
5. Gorgonzolu i sir ribanac dodati i sve pirjati na laganoj vatri, uz stalno miješanje, sve dok se sir ne otopi.
6. Timijan umiješati u umak od gljiva, popapriti.
7. Njoke skuhati prema uputi proizvođača, ocijediti i preliti umakom od gljiva.
Poslužiti uz zelenu salatu i čašu bijelog vina.


ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook