Francuska juha od povrća by mignonne

Recept s bloga Laka kuharica
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2010 http://lakakuharica.blogspot.com/

Vrijeme pripreme:10min
Vrijeme kuhanja: 45min
Gotovo za:55min
Porcija:4
Složenost: lako, brzo, unaprijed

SASTOJCI:
1 luk, sjeckani
1 poriluk, sjeckani
1 žlica maslinovog ulja
200 g zutih mahuna
2 krumpira, narezana na kockice
½ manje tikvice, narezane na kockice
Vezica zeleni
Lovorov list
Sol, papar
50g sitne tjestenine – mini pipe rigate
120 g graha iz konzerve
12og sjeckane rajčice iz konzerve
2 češnja češnjaka, sjeckana
Malo svježeg bosiljka, sjeckanog
2 žlice maslinovog ulja
Peršin, sjeckani
 
PRIPREMA:   
1. Luk i poriluk pirjati na maslinovom ulju dok ne uvenu.
2. Mahune, krumpir, tikvicu, zelen i lovorov list dodati, zaliti s 800-900ml vode. Posoliti, ostaviti da zakuha, zatim smanjiti vatru i kuhati, polupokriveno, 30 minuta ili dok povrće ne omekša.
3. Tjesteninu, grah i rajčicu dodati, pojačati vatru i sve kuhati 10-15 minuta ili dok tjestenina ne bude al dente.
4. Češnjak i bosiljak umiješati u maslinovo ulje, papar dodati, začinjenim uljem preliti povrće u juhi.
Peršinom posipati juhu u svakom tanjuru i odmah poslužiti. 

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2010 http://lakakuharica.blogspot.com/