Fettuccine s kozicama, dagnjama i cherry rajčicama

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 3 - 4   Gotovo za: 25 min    Priprema: 10 min    Kuhanje: 15 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
2 žlice maslinovog ulja 
350 g cherry rajčica, prepolovljenih
¼ čajne žlice morske soli
¼ čajne žlice crnog papra, mljevenog
4 češnja češnjaka, sjeckana
½ čajne žlice tucane ljute paprike
120 ml bijelog vina
1 stapka celera, narezana na kolutiće
350 g kozica, očišćenih, odmrznutih
350 g dagnji, očišćenih, odmrznutih
15 g listića svježeg bosiljka, sjeckanih
15 g listića svježeg ružmarina, sjeckanih
2 čajne žlice listića svježeg origana, sjeckanih
400 g svježih fettuccina

PRIPREMA:
1. Cherry rajčice posipane solju i paprom pržiti 2 minute na maslinovom ulju.
2. Češnjak, tucanu ljutu papriku i vino dodati, promiješati. Lagano kuhati 2 – 3 minute.
3. Celer umiješati, ostaviti da umak zakuha i zatim lagano kuhati još 2 minute.
4. Kozice, dagnje, bosiljak, ružmarin i origano dodati, promiješati i kuhati 5 – 6 minuta.
5. Fettuccine skuhati prema uputi proizvođača, ocijediti, ali sačuvati oko ½ šalice vode od kuhanja. 
6. Tjesteninu dodati umaku, promiješati, po potrebi dodati malo vode od kuhanja.

Odmah poslužiti.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook