Fettuccine Alfredo

Recept s bloga Laka kuharica
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2013 http://lakakuharica.blogspot.com

Porcija: 4    Gotovo za: 25 min    Priprema: 5 min    Kuhanje: 17 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
400 g fettuccina (širokih rezanaca) ili slične tjestenine
120 g maslaca
200 g šunke ili pancete, narezane na kockice
200 g šampinjona, narezanih na tanke ploške
300 ml slatkog vrhnja
100 g parmezana ili sira ribanca
Sol i papar
3 žlice sitno sjeckanog peršina
Dodatno parmezana za posipanje

PRIPREMA:
1. Šunku ili pancetu kratko pirjati na maslacu na laganoj vatri.
2. Šampinjone i peršin umiješati, pirjati na laganoj vatri oko 1 minutu.
3. Vrhnje postepeno dodati, na kraju umiješati sir ribanac, sol (provjeriti da li je potrebno)  i papar. Maknuti s vatre.
4.Tjesteninu skuhati al dente, prema uputama proizvođača. Odmah ocijediti i dodati umaku. Lagano promiješati i kuhati na laganoj vatri još nekoliko minuta.

Poslužiti uz zelenu salatu.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2013 http://lakakuharica.blogspot.com