Farinata s pršutom

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 6    Gotovo za: 55 min    Priprema: 15 min    Pečenje: 40 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
3 jaja 
2 šalice mlijeka 
½ šalice maslinovog ulja 
50 g ementalera, krupno ribanog 
2 šalice brašna 
1 čajna žlica praška za pecivo 
1 čajna žlica soli 
¼ čajne žlice papra 
100 g pršuta (8 tankih ploški)

PRIPREMA:
1. Jaja tući jaja ručnim mikserom dok ne budu pjenasta. 
2. Maslinovo ulje i mlijeko dodati, miješati smjesu nakon svakog dodavanja kako bi bila glatka i ujednačena.  
3. Sir dodati, promiješati. 
4. Brašno, pomiješano s praškom za pecivo i paprom dodati. Miješati dok smjesa ne postane glatka i homogena. Odložiti i ostaviti da odstoji oko 10 minuta. 
5. Tijesto uliti u prikladni oblik za pečenje (kao za pite) i rasporediti ploške pršuta natrgane na manje komade. 
6. Farinatu peči  u pećnici na 180°C oko 35 - 40 minuta ili dok tijesto ne postane čvrsto, a farinata poprimi  zlaćanu boju na vrhu. 
Malo ohladiti, narezati na kriške i poslužiti.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2014 Laka kuharica - Easy Cook