Džepići sa sirom u crvenom umaku

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 4    Gotovo za: 45 min    Priprema: 15 min    Pečenje: 30 min    Složenost: lako

SASTOJCI:
450 g svinjskog filea u komadu
80 g tvrdog sira po izboru, narezanog na tanke ploške
⅓ šalice kukuruznog brašna
1 čajna žlica papra
1 čajna žlica morske soli
120 g maslaca
1 češanj češnjaka, sjeckani
½ luka, sjeckanog
½ šalice sjeckane rajčice
200 ml bijelog vina

PRIPREMA:
1. But narezati na manje komade, debljine oko 1,5 cm. Svaki komad buta vodoravno zarezati, ali ne do kraja, već napraviti „džepić“.
2. Ploškama sira puniti proreze - džepiće. Zatvoriti drvenom ili metalnom čačkalicom.
3. Meso sa svih strana uvaljati u mješavinu kukuruznog brašna, papra i morske soli.
4. Luk i češnjak kratko pržiti na maslacu, dodati meso i pržiti svaku stranu 8 -10 minuta na srednje jakom plamenu. Sjeckanu rajčicu dodati, promiješati i podliti vinom, lagano pirjati oko 5 minuta. 

Poslužiti vruće uz kuhani krumpir.
ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook