Dizani buket ruža

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 8    Gotovo za: 1 h 40 min    Priprema: 1 h 20 min    Pečenje: 20 min    Složenost: umjerena

SASTOJCI:
25 g svježeg ili 7 g (1 vrećica) instant kvasca
1 šalica mlijeka
50 g šećera
200 g mekog brašna
300 g oštrog brašna
1 vrećica vanilin šećera ili ½ čajne žlice arome vanilije
Prstohvat soli
Korica 1 limuna, ribana
2 jaja

Krema:
200 g vrlo tamnog, sitnog šećera (Natural Molasses Sugar) ili šećera u prahu
250 g maslaca sobne temperature

PRIPREMA:
1. Kvasac razmrviti u šalici mlijeka kojem je dodan šećer.
2. Brašno, vanilin šećer, sol i koricu limuna promiješati, u sredinu dodati jaja, kvasac i mlijeko.
3. Umijesiti glatko, elastično tijesto, oblikovati u loptu i ostaviti oko 40 minuta na toplome dok ne udvostruči obujam.
4. U međuvremenu, šećer i maslac pjenasto izmiješati za kremu.
5. Dignuto tijesto razviti vrlo tanko na pobrašnjenoj površini, premazati kremom i saviti.
6. Svitak rezati na deblje komade jednake veličine.
7. "Ruže", s malim razmakom, složiti u podmazan oblik za torte (ø 24 cm) ili pojedinačno u oblik za muffine. Ostaviti na toplome oko 30 minuta da se dignu. 
8. Kolač peči u pećnici 20 minuta na 160°C. Ohladiti, izvaditi iz kalupa i poslužiti kao pojedinačne "ruže" iz  buketa.

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2016 Laka kuharica - Easy Cook