Danski keksi s maslacem

Recept s bloga Laka kuharica

Porcija: 20    Gotovo za: 50 min
   Priprema: 30 min
    Pečenje: 20 min    Složenost: lako

SASTOJCI:

Tijesto:
500 g brašna
2 praška za pecivo
350 g maslaca, hladnog
250 g šećera
1 vanilin šećer
Prstohvat soli
3 jaja
Ribana korica 1 limuna
3 – 4 žlice šećera, za posipanje podloge

Posip:
3 – 4 žlice vode
3 – 4 žlice šećera

PRIPREMA:
1. Brašno prosijano s praškom za pecivo, maslac narezan na komadiće, šećer, vanilin šećer, prstohvat soli, jaja i naribanu limunovu koricu umijesiti u prhko tijesto. 
2. Tijesto omotati prozirnom folijom i ostaviti da odstoji 30 minuta u hladnjaku.
3. Ohlađeno tijesto razviti na debljinu 5 mm na pošećerenoj radnoj površini ili silikonskoj podlozi. Kistom umočenim u vodu premazati tijesto i posipati kristal šećerom. Šećer dlanovima lagano utisnuti u tijesto, metalnim kalupima izrezati tijesto u razne oblike.
4. Kekse složiti na lim za pečenje obložen silikonskom podlogom ili papirom za pečenje. Peči u pećnici 10 - 12 minuta na 180°C. Paziti da ne izgore – izvaditi iz pećnice čim se krajevi zarumene.

Pečene i ohlađene keksiće složiti u kutiju koja se može hermetički zatvoriti. Potrajati će nekoliko tjedana

ALL RIGHTS RESERVED © 2009-2017 Laka kuharica - Easy Cook